Für unsere Pizza beginnt guter Geschmack bereits beim Teig.

Wir kombinieren verschiedene hochwertige Mehlsorten zu unserer eigenen Mischung und geben dem Teig damit seinen besonderen Charakter.

Anschließend darf er bis zu 48 Stunden kalt fermentieren. In dieser Zeit entwickelt er sein volles Aroma und seine charakteristische Struktur.

Abgerundet mit sorgfältig ausgewählten, frischen Zutaten entsteht eine Pizza, die für ehrliches Handwerk, besonderen Geschmack und authentischen Genuss steht.